EMILIA
Indicazione Geografica Tipica

Vitigni

85% Lambrusco Salamino
15% Lancellotta

Provenienza

Provincia di Reggio Emilia.

Note degustative

Aspetto: colore rosso vivo dai riflessi violacei.
Profumo: intenso, fresco e fruttato.
Sapore: frizzante, sapido con leggero retrogusto amarognolo bilanciato dalla tipica nota acidula.

Dati analitici

Alcool: 11,5% vol.
Zuccheri: 8 g/l

Abbinamenti

Pasta ripiena, piatti di carne saporita, stracotti, salumi.

Temperatura di servizio

12-14°C

Conservazione

Conservare in luogo fresco e consumare entro la primavera dell'anno successivo alla vendemmia.