Ce vin est le portrait parfait d’un vin ancien épousant merveilleusement les habitudes de consommation et les modes de vie contemporains.
Le Lambrusco Riunite est « modelé » sur le territoire de Reggio d’Emilie: son mélange, comprenant plusieurs Lambruschi, son terroir et le choix de la variété exprime tout un territoire.
La particularité des Lambruschi réside dans la teneur en sucre de raisin que l’on trouve dans le vin en fin de production et qui est exprimée en grammes par litre (g/l).
Avec une acidité moyenne supérieure à celle des autres vins et un sucre résiduel élevé, les Lambruschi offrent un goût particulier où la sensation acide a été adoucie et la composante aromatique sublimée.
| Sec de 0 à 15 g/l |
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| Demi-Sec de 12 à 32 g/l |
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| Molleux de 30 à 50 g/l |
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| Doux > 45 g/l |
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